Красавец северных рек и озер – муксун, представляет благородное семейство лососевых. Отличается высоким содержанием рыбьего жира, не имеет неприятного запаха. Мясо муксуна содержит богатый состав витаминов и минералов, поэтому регулярное употребление рыбы в пищу помогает улучшить здоровье и самочувствие человека.
Кроме целебных свойств у мяса муксуна высокие вкусовые качества.
Скелет муксуна состоит из хребтовых и реберных костей. Мелкие кости в спинном мясе отсутствуют полностью. Это делает удобным разделку рыбы и приготовление блюд. Мясо легко отделяется от костей. Тушку перед готовкой легко филировать. Из костей, плавников и головы готовят наваристые бульоны.
Окончательную сумму товаров и доставки сообщим после сборки заказа.